Fanúšikmi FC Barcelona sú nielen muži, ale aj nežnejšie pokolenie, slečinky a paničky, ktoré si zamilovali katalánsky veľkoklub. A práve im je venovaný tento článok, pretože v ňom môžu nájsť recept na katalánsku sladkú špecialitu - Catalan Torró, nugátový koláč.
Milé dámy, možno ste niekedy uvažovali, ako prekvapiť svojich príbuzných či priateľov s niečím netypickým, špeciálnym a dokonca príznačným pre vašu či ich milovanú katalánsku kultúru spojenú s milovaným klubom, FC Barcelona. V tom prípade máte jedinečnú možnosť im podľa nasledovného receptu pripraviť katalánsky nugátový koláč, Catalan Torró.
Ingrediencie
3 vajíčka
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
200 gramov cukru
225 gramov rozpusteného masla
110 gramov práškového kakaa
2 čajové lyžičky instantnej kávy zaliatej horúcou vodou, nechajte ju vychladnúť
130 gramov polohrubej múky
2 prášky do pečiva
štipka soli
za hrsť nakrájaných surových makadamiových orechov (austrálske lieskové orechy, ktoré môžete nahradiť aj obyčajnými lieskovými orechmi)
50 gramov nugátu, nakrájaného na malé kúsky
50 gramov nakrájanej tmavej čokolády
50 gramov nakrájanej bielej čokolády
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
200 gramov cukru
225 gramov rozpusteného masla
110 gramov práškového kakaa
2 čajové lyžičky instantnej kávy zaliatej horúcou vodou, nechajte ju vychladnúť
130 gramov polohrubej múky
2 prášky do pečiva
štipka soli
za hrsť nakrájaných surových makadamiových orechov (austrálske lieskové orechy, ktoré môžete nahradiť aj obyčajnými lieskovými orechmi)
50 gramov nugátu, nakrájaného na malé kúsky
50 gramov nakrájanej tmavej čokolády
50 gramov nakrájanej bielej čokolády
Posledné štyri ingrediencie môžete nahrať podľa toho čo máte k dispozícii.
Príprava
Pomastite plech na pečenie. Rozšľahajte vajíčka s vanilkovým cukrom. Vo väčšej miske rozmiešajte všetky ostatné ingrediencie s výnimkou posledných štyroch. Pridajte dobre rozšľahané vajíčka s vanilkou a spoločne to dôkladne zmiešajte. Pridajte orechy, obe čokolády a nugát a dôkladne zamiešajte. Rozohrejte si rúru na pečenie na 180 ºC. Naneste a rovnomerne roztrite celú hmotu na plech na pečenie. Na záver ju zalejte rozpusteným maslom.
Pečte asi 25 minút alebo dovtedy kým špáradlo vložené do stredu koláča nezostane čisté.
Podávajte buď teplé alebo vychladené. Tieto koláčiky fantasticky chutia aj niekoľko dní po ich napečení. Ak sa pripravia správne sú chrumkavé na povrchu a krémové vo vnútri.
V Katalánsku je ich príprava bežná a existuje viacero variant ich prípravy. Keď ich budete podávať nezabudnite podotknúť, že na týchto koláčoch vyrástli hráči ako Iniesta, Xavi, Pyuol či tréner Guardiola a stále patria medzi ich obľúbené zákusky. Dobrú chuť!













